Le 11/01/2013 par Lise Petit

Des chercheurs écossais ont voulu prouver scientifiquement la rumeur qui affirme que consommer des fruits et des légumes donnerait un bon teint.

 

Un teint plus coloré grâce aux fruits et légumes du jardin

Pour prouver ce phénomène, grâce à 35 étudiants volontaires, les chercheurs de l’Université de St Andrews en Écosse, ont formé deux groupes d’études. Durant 6 semaines, le premier groupe devait ingérer des tomates et des poivrons rouges et le second groupe, des carottes et des pommes de terre.

Suite à ces 6 semaines, et ayant passé les visages des étudiants au spectrophotomètre (machine mesurant l’intensité des teintes rouge et jaune), les chercheurs ont conclu que les étudiants qui avaient ingéré des tomates et des poivrons rouges avaient à terme, un teint plus rouge grâce au lycopène, présent dans ces aliments. Aussi, le second groupe ayant mangé des carottes et des pommes de terres a obtenu des visages plus jaunes, cela dû à la caroténoïdes.

Un jury de volontaires a par la suite jugé parmi nos étudiants et d’autres sujets n'ayant pas participé à l’étude, lesquels étaient les plus attirants et en meilleure santé, sans avoir eu d’indication alimentaire au préalable. Sans surprise, ce sont les étudiants gavés en légumes qui ont été sélectionnés !

Et non, la solution ne serait donc pas de se badigeonner le visage ou de passer ses soirées sous une lampe à UV pour avoir bonne mise ! Mais d’allier plaisir et alimentation pour se faire du bien : manger afin de se rendre plus belle !

Comme quoi, et c’est la science qui le dit, manger 5 fruits et légumes par jour, ça rend beau !